(PL) Racuchy drożdżowe z jabłkami
2022-03-22- Küche/Region: polnisch
- Gang: Hauptspeise
- Schwierigkeitsgrad: Hobby Koch
Keine Bilder mehr für dieses Rezept gefunden!
- Ertrag: 16 - 20
- Portionen: 2
- Vorbereitungszeit: 20m
- Kochzeit: 20m
- Fertig in: 40m
| Erstellt am 22.03.2022 |
Drucke diesen Beitrag |Zutaten
- 20g świeżych drożdży
- 200g mąki pszennej
- 125ml mleka
- 35g masła
- 1 jajko
- 1/6 szkl. cukru
- 1 łyżka wódki lub spirytusu
- 1/2 p. cukru waniliowego
- 2 średnie jabłka
Vorgehensweise
Schritt 1
Do miski dajemy drożdże, 2 łyżki cukru, ciepłe mleko oraz ok pół szklanki mąki. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia drożdży i odkładamy na jakieś 10 min by zaczęły pracować.
Schritt 2
W misce ubijamy jajko z resztą cukru.
Schritt 3
Jabłka obieramy i kromz w małą kostkę.
Schritt 4
Gdy drożdże lekko podrosną dodajemy do nich jajka z cukrem, mieszamy.
Schritt 5
Dodajemy cukier waniliowy, jabłka-mieszamy.
Schritt 6
Na koniec przesiewamy resztę mąki oraz dodajemy ostudzone i rozpuszczone masło. Wszystko mieszamy, na koniec dodajemy łyżkę wódki lub spirytusu. Mieszamy. I nasze ciasto jest gotowe.
Schritt 7
Na patelnie dajemy nie za dużo oleju, podgrzewamy go, z ciasta formujemy placuszki i smażymy na małym ogniu na złoty kolor. One pięknie w smażeniu się napuszają i rosną.
Schritt 8
Usmażone racuchy dajemy na ręcznik papierowy by usunąć nadmiar oleju. Posypujemy cukrem pudrem i gotowe 🙂
