(PL) Racuchy drożdżowe z jabłkami

Schritt 1

Do miski dajemy drożdże, 2 łyżki cukru, ciepłe mleko oraz ok pół szklanki mąki. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia drożdży i odkładamy na jakieś 10 min by zaczęły pracować.

Schritt 2

W misce ubijamy jajko z resztą cukru.

Schritt 3

Jabłka obieramy i kromz w małą kostkę.

Schritt 4

Gdy drożdże lekko podrosną dodajemy do nich jajka z cukrem, mieszamy.

Schritt 5

Dodajemy cukier waniliowy, jabłka-mieszamy.

Schritt 6

Na koniec przesiewamy resztę mąki oraz dodajemy ostudzone i rozpuszczone masło. Wszystko mieszamy, na koniec dodajemy łyżkę wódki lub spirytusu. Mieszamy. I nasze ciasto jest gotowe.

Schritt 7

Na patelnie dajemy nie za dużo oleju, podgrzewamy go, z ciasta formujemy placuszki i smażymy na małym ogniu na złoty kolor. One pięknie w smażeniu się napuszają i rosną.

Schritt 8

Usmażone racuchy dajemy na ręcznik papierowy by usunąć nadmiar oleju. Posypujemy cukrem pudrem i gotowe 🙂