Brokkoli aus der Pfanne
2023-03-01- Küche/Region: vegetarisch
- Gang: Beilage
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
-
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- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Kochzeit: 10m
- Fertig in: 20m
Brokkoli behält so seinen vorzüglichen Eigengeschmack. Das Gemüse passt so zubereitet zu sehr vielen Gerichten, nicht nur aus der mediterranen Küche.
Das Pfannengericht ist schnell gekocht, also auch absolut alltagstauglich.
Ich finde immer so muss Küche sein.
Schnell, lecker und gesund.
Was will man mehr.
| Originalrezept: Brokkoli aus der Pfanne | Erstellt am 01.03.2023 |
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| Originalrezept: Brokkoli aus der Pfanne | Erstellt am 01.03.2023 |
Drucke diesen Beitrag |Zutaten
- 2 Zwiebel(n)
- 1 kg Brokkoli
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehe(n), zerdrückt
- Salz und Pfeffer
Vorgehensweise
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli putzen und klein schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebelscheiben mit Olivenöl und den zerdrückten Knoblauchzehen bei geringer Temperatur in eine Pfanne geben. Dann den Brokkoli hinzufügen und bei geschlossenem Deckel braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Immer wenn der Brokkoli anfängt anzusetzen, mit ein wenig Wasser ablöschen.
Schritt 3
Der Brokkoli braucht ca. 10 Minuten - so hat er noch etwas Biss. Wer ihn lieber weich mag, lässt ihn einfach noch etwas in der Pfanne.
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