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Küchenchef Jurek

Jurek

Jurek

Beiträge: 3 // Rezepte: 13

Seit Ende 2020 bin ich zu 100% Rentner geworden und habe endlich Zeit das zu tun was ich liebe: ich liebe es zu Kochen! Die Rezepte, die ich hier publiziere, sind prinzipiell nur hier, damit ich die nicht vergesse. Wenn jemand findet, dass er die auch ausprobieren will: bitte schön! Das sind meine Lieblings-Rezepte und die schmecken (nicht nur) mir!

Alle Rezepte und Beiträge von Jurek

Hähnchen mit Erbsen und Sahne-Sauce

Rezeptkategorie: Küche/Region:
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (5 / 5)

Heute habe ich das perfekte Rezept für dich, wenn du auch mal wieder keine Zeit zum Kochen hast. Mein Hähnchen mit Erbsen und Sahne-Sauce schmeckt garantiert der ganzen Familie und ist in gerade einmal 20 Minuten fix und fertig zubereitet. Ideal für das Last-Minute Mittagessen oder auch zum Vorkochen geeignet. ...

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Brokkoli aus der Pfanne

Rezeptkategorie: Küche/Region:
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (0 / 5)

Brokkoli behält so seinen vorzüglichen Eigengeschmack. Das Gemüse passt so zubereitet zu sehr vielen Gerichten, nicht nur aus der mediterranen Küche. Das Pfannengericht ist schnell gekocht, also auch absolut alltagstauglich. Ich finde immer so muss Küche sein. Schnell, lecker und gesund. Was will man mehr. | Originalrezept: Brokkoli aus der ...

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Lao-Gan-Ma Nudeln

Rezeptkategorie: Küche/Region: ,
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (5 / 5)

Lao Gan Ma Crispy Chili Öl ist das wahrscheinlich weltweit bekannteste Chiliöl. Von den Anfängen 1989 bis heute hat es sich zu einem absoluten Kultprodukt für Liebhaber asiatischer Küche entwickelt. Hier ein einfaches Nudelrezept, das mit Lao Gan Ma zu einem echten Streetfood Klassiker wird. | Originalrezept: Lao-Gan-Ma-Nudeln | Erstellt ...

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Chicoree gebraten

Rezeptkategorie: Küche/Region:
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (0 / 5)

Gerade wegen seiner Bitterstoffe ist Chicorée sehr gesund, denn diese sind gut für Verdauung, Stoffwechsel und Kreislauf. Er ist reich an Kalium, Folsäure und Zink, liefert auch die Vitamine A, B und C. Außerdem haben 100 Gramm Chicorée nur 16 Kilokalorien, aber sehr viel Inulin. Ein sehr leckeres Rezept habe ...

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Berliner, Pfannkuchen oder Krapfen

Rezeptkategorie: Küche/Region: ,
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (5 / 5)

Berliner-Krapfen-Kreppel-Pfannkuchen – egal wie sie genannt werden. Mit diesem Rezept gelingen sie perfekt. Sie sind superlecker und luftig leicht. Ein absoluter Traum. Probiert es aus. Berliner-Krapfen-Kreppel-Pfannkuchen – Hauptsache lecker! – Thomas kocht | Originalrezept: Faschingskrapfen – Berliner selber machen | Erstellt am 18.02.2023 | |

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(PL) Racuchy drożdżowe z jabłkami

Rezeptkategorie: Küche/Region:
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (5 / 5)

Czasami mam apetyt zjeść na obiad coś słodkiego. Racuchy drożdżowe z jabłkami nadają się idealnie do tego. | Erstellt am 22.03.2022 | |

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Couscous auf afrikanische Art

Rezeptkategorie: Küche/Region:
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Dieses Rezept habe ich im Internet auf YouTube gefunden und auf unsere Bedürfnisse entsprechend angepasst. Besonders in der afrikanischen Küche wird diese Zubereitung vom Kuskus gern verwendet und als Beilage zu Fleisch gereicht. Wir haben es als Grill-Beilage gegessen. | Originalrezept: Afrikanischer Kuskus | Korrigiert am 06.05.2023 | |

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Peruanische Paella

Rezeptkategorie: Küche/Region:
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (3 / 5)

Dies ist ein peruanisch inspiriertes Hühnchenrezept. Die Kombination aus Gewürzen und Geschmack ist anders als alles, was ich zuvor versucht habe! Die authentische, echte Version dieses Rezepts verwendet Aji-Amarillo-Paste (gelbe Chilis), diese habe ich nicht gehabt und stattdessen nahm ich geräucherte Hotpaprika. | Originalrezept: Peruvian Chicken | Erstellt am 26.05.2021 ...

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Super Brötchen schnell gemacht

Rezeptkategorie: Küche/Region: ,
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (0 / 5)

Ich habe lange Zeit und etliche Versuche gebraucht, bis ich das optimale Brötchenrezept gefunden habe. Diese Brötchen haben eine wirklich perfekte knusprige Kruste und eine luftige, elastische und saftige Krume. Natürlich kann man die Zutaten auch halbieren, aber ich backe immer auf Vorrat zum Einfrieren und morgens, halbe Stunde vor ...

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(PL) Pierogi z mięsem

Rezeptkategorie: Küche/Region:
forkforkforkforkfork Durchschnittliche Bewertung: (5 / 5)

Szukałem w internecie przepisu na dobre ciasto pierogowe i… znalazłem. Ciasto jest super! Wycięte krążki dają się fantastycznie rozciągać, faszerować i kleić. Nigdzie się nie przerywa, nie rozgotowuje i co też ważne: smakuje. I zrobiłem pyszne pierogi z mięsem. Do ich przygotowania wykorzystałem mięso wołowe z rosołu wołowego. | Aktualisiert ...

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